刚刚闭幕的FFC 2026功能性食品大会在杭州隆重举行。在人口老龄化加剧、慢病防控形势严峻、功能性食品面向科学化升级的背景下，一场以科学循证、精准应用为主题的“功能食品NSKSD纳豆激酶临床循证与应用论坛”成为这次大会关注的一个焦点。与会专家科学解读，深度碰撞，思想观点精彩纷呈，为实现功能性食品的科学化提供了范式样本。
▲ 陆文伟开幕致辞
国家功能食品工程技术研究中心副主任、江南大学食品学院副院长、博士生导师陆文伟在论坛开幕致辞中介绍，放眼全球，当前功能性食品行业发展的核心趋势，是进一步深化量效关系研究、阐明作用机理、积累高质量的循证医学证据，我国正处于从经验驱动向科学驱动转型的关键节点。他指出，功能性食品想要行稳致远、赢得公众信任，根本出路在于回归科学本质，用客观严谨的数据支撑产业发展，让消费者吃得安全、吃得明白，让功能性食品在健康管理中得到科学、规范的应用。因此，本次聚焦功能食品NSKSD纳豆激酶，举行临床循证与应用专题论坛，具有十分重要的现实意义。
全国工商联医疗专业委员会常务主任、浙江省医学会常务理事、浙江绿城心血管病医院创始院长郑昶，第一位发表《NSKSD纳豆激酶在泛血管病人群中的应用研究》论坛主题报告。
他说，泛血管疾病是血管系统疾病，以动脉粥样硬化为共同病理特征，因缺血/出血造成心、脑、肾、四肢等重要器官功能改变，危害严重，病患人群极其庞大，传统的临床干预手段存在明显局限，而NSKSD纳豆激酶临床研究表明，具备多靶点协同、生物利用度高、应用安全的独特优势，抗炎、抗凝、抗斑、抗栓、防血管性痴呆、防支架术后再狭窄，“四抗两防”，是一种理想的抗动脉粥样硬化功能食品，用好它、用对它，可以在泛血管病防控领域发挥巨大价值，是一个安全有效的非药物解决方案。
▲ 郑昶发表《NSKSD纳豆激酶在泛血管病人群中的应用研究》报告
NSKSD纳豆激酶临床研究课题组成员、浙江大学医学院附属第二医院神经内科主任医师张旭婷，在论坛发表了《NSKSD纳豆激酶降低血管性认知功能障碍风险的临床研究报告》。张主任介绍，我们针对120例无症状颅内/颈动脉狭窄患者，采用高级别证据的随机、双盲、对照RCT研究方法，开展为期6个月每日服用NSKSD纳豆激酶8000FU（2粒/日）的临床研究，发现可显著降低受试者视觉空间认知功能衰退风险，同时有效改善睡眠质量。这项研究成果最近已经在国际权威医学期刊《卒中与脑血管疾病杂志》发表，填补了纳豆激酶在血管性认知障碍领域人体临床研究证据的空白，提供了精准应用的高等级循证支持。
第三位发表论坛报告的是NSKSD纳豆激酶创新产品科技成果专家、临床研究课题组负责人、纳豆激酶制品团体标准起草人吴炳南，深度解读了国家科技部认定机构评审的日生研NSKSD纳豆激酶“慢病管理心脑血管创新产品”成果。他介绍说，之所以能够获得这项评审成果，是因为契合了国际前沿第三代功能性食品一系列的科学化要求，产品依托专利菌株发酵实现高活性稳定产出，通过精准提纯工艺剔除维生素K2、嘌呤、大豆异黄酮等不适宜成分，采用双层软胶囊技术保障93%以上活性成分耐受胃酸、高效吸收，而且构建起了从人体临床研究到医学专家指引共识的科学循证体系，实现了从膳食营养补充向精准应用慢病防控干预的跨越。
▲ 吴炳南发表《NSKSD 纳豆激酶慢病管理心脑血管创新产品成果解读》报告
中国微循环学会神经变性病专业委员会公共教育学组委员、实战健康管理师谢力更，发表了《智慧饮食防控血管炎症》论坛演讲。他指出，血管慢性炎症是心脑血管疾病发生发展的核心诱因，科学膳食搭配精准营养干预，是全周期血管健康管理的重要路径。在多年健康管理的实践中，NSKSD 纳豆激酶可有效抑制血管炎症，改善血管内皮功能，与科学饮食方案形成协同效应，为血管炎症防控、慢病日常干预提供了整合式的生活方式解决方案。
▲ 谢力更发表《智慧饮食防控血管炎症》报告
中华医学会健康管理学分会慢病管理学组委员、《健康管理蓝皮书》编委、中关村新智源健康管理研究院副院长田利源博士，直击市面上不少所谓的纳豆激酶产品，虚标活性、夸大效果、便宜价格，从而吸引购买的“套路”，发表《科学识别真正的纳豆激酶》论坛报告。田博士以NSKSD纳豆激酶产品为例，告诫广大消费者，科学选择纳豆激酶要学会“五看”：看认证、看剂型、看活性、看专利、看临床，强调临床证据确凿、活性真实可测、成分纯净安全、技术标准规范。
▲ 田利源发表《科学识别真正的纳豆激酶》报告
NSKSD纳豆激酶应用研究推广中心负责人、中国民营经济研究所特约研究员、日生研生命科学（浙江）有限公司创始人袁胜元董事长，在论坛最后发表了《NSKSD纳豆激酶循证与应用展望》报告。
他说，回望过去的十多年，我们围绕功能性食品NSKSD纳豆激酶，一直走在科学循证的路上。刚才在大会上发布的更大规模的临床应用和更长周期的真实世界循证项目，是面向未来朝着五大方向开启NSKSD纳豆激酶应用新纪元的重要组成部分，同时还将紧密结合AI智能全面布局。我们之所以坚定不移地走这条科学化的道路，就是要用实际行动兑现“NSKSD纳豆激酶用人体临床研究的科学结论向消费者负责”的承诺。
（FFC 2026功能性食品大会组委会供稿）
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